CNY di KL

Salam rakan2 blogger.....sorry laa minggu lepas balik kampung KL,Kami balik bertiga aje.....Mama,Yaya & Dania.Hubby & Arsah tinggal sebab nak balik kejap aje & Hubby dah nak masuk Pulau Perhentian. Nasib baik ada tiket bas ke KL sebab orang lain dari KL ke destinasi kg masing2.....Kita melawan arus!

Kat KL pun tak sempat nak berblog & FB pun tak sempat nk jenguk.Punyalah busy ! Nak tolong anak sedara buat Sireh Junjung & hantaran bertunang & nak jumpa Nadia & Family ug balik bercuti......mana nak gi ronda2 shopping complex kat KL lagi!!!!!

GONG XI FATT CHAI .........HAPPY CHINESE NEW YEAR !!!!!!!!

WISHING A HAPPY CHINESE NEW YEAR 

TO ALL FRIENDS 

celebrating The Rabbit Year 2011

For the chinese,wearing red is good vibe and ONG......ada ong ka?

Ena,Chor,Misbah & me wearing red during our nite outing.....

Well.....guess who is dis??????

One Swiss & another London........

I'm very happy coz tonite Yaya,Dania & me will be going back kampung KL.

Hubby will not be joining us coz he will be going back to Perhentian for work.

So we decided to go back via Transnasional  Express Bus tonite at 10.00pm.

A very short trip back to see my niece Nadia and her family who came back Malaysia for 2 weeks

and attending my other niece Johaniza engagement on Saturday

  (I have to do the Sireh Junjung)

So.......Have a nice weekend to all

Loves Always

MAMA GEE

SARDINe ROLL @ SARDIN GULUNG

The weather here in Marang is still gloomy and windy.However the rain is not as heavy as our frens down south!!!! with this kind of situation my mouth wanted to munch something ........

Mama Gee wanna do another family favourite : Sardine Roll aka Sadin Gulung

Recipe

Bread - I use Gardenia

1 tin of Mackerel/Sardine

6 small onions/bawang kechil

3 cloves garlic /bawang putih

3 red chili /cili merah

few chili padi

2 tbs Lime juice/jus limau nipis

1/2 tbs tamarind juice/sedikit  asam jawa

Preparation

1.Pound Onions,garlic,red chili and small chili.Tumbuk cili,cili padi,bawang merah dan bawang putih hingga lumat.

2.In a pan, put some oil and saute all the ingrediants until well cooked./Dalam kuali, masukkan sedikit minyak dan goreng bahan-bahan tadi hingga masak.

3. Pour in the Mackerel/sardine and stir/Masukkan Ikan mackerel/sardin dan gaul hingga sebati.

4.Add in some water,tamarind and lime juice./Masukkan pula sedikit air,asam jawa dan jus limau.

5. Stir well until the sauce is slightly thicken.Gaul rata hingga air kering sedikit dan kuah pekat.

6.Cut the edges of the bread and roll each bread until it is thin/Potong tepi roti dan nipiskan roti dengan penggulung

7.Add in some sardine on the bread and roll it/Bubuh sedikit sardin atas roti dan gulung.

SEORANG PERINDU....

Keheningan malam

      meragut hatiku

            yang merindu

                    aku terharu

Kedinginan suria pagi

      menghambat jiwaku

             yang sayu

                   aku termangu

Namun......

Aku terus merayu

       pada keheningan malam

       pada suria pagi

Kerna

Aku seorang perindu...........

Nota: Buat BEN....Mama Gee pun nak berpuisi gak!!!!

JANGAN LAH MERAJUK

Pagi2 lagi dah ada rakan blogger yang sedih....janganlah macam tu! Mama Gee baru berkenalan dah nak mengundur diri.Jangan dik.........


Tapi macam yang Mama Gee katakan berblogging ini sama macam kita bekerja atau jadi surirumah, semuanya ada dugaan dan cabaran, there's up and down, suka dan duka.....semuanya adalah liku-liku kehidupan yang perlu kita harungi..


Apa yang penting adalah niat kita.....apa niat kita berblog???????kalau niat kita baik,baiklah ia, kalau niat kita sebaliknya....hanya ALLAH s.w.t yang mengetahuinya.


Buat IZAH........sabar ye dik....Teruskan berblogging untuk membantu sesama kita.


ILMU kalau tidak kita kongsi bersama tidak ada berkatnya!


CERIA SELALU DARI MAMA GEE

NASI GORENG KREATIF

Nasi Goreng Kreatif

Haa  tenguk nama menu Mama Gee hari ni ...........betul ke nasi goreng tu  kreatif? Ke ....cara goreng nye yang kreatif?apa yang kreatifnye.....kalau nak tahu kena baca sampai habis.....sampai resepinye!

Tu dia.......nasi goreng kreatif

NASI GORENG KREATIF

4 cups  cooked rice/cawan nasi

4 small onions-pounded /ulas bawang kecil ditumbuk

1 tsp blended dried chili /sudu besar  cili kering - diblend

100gm mixed vege/ sayur campur

100gm minced beef / daging cincang

1 packet perencah (MAGGI Kreatif)

Oil /minyak untuk menggoreng

Salt & sugar add to taste/Gula &garam secukup rasa

PREPARATION/CARA MEMBUAT:

1. Heat oil in the frying pan/Panaskan kuali dan bubuh sedikit minyak.
2. Fry onion and blended chili until chili is cooked/ Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar & ditumbuk tadi (bawang, cili kering/serbuk cili)
3. Add minced beef and mixed well until the beef is well cooked/Letakkan daging kisar dan gaul rata.Kasak hingga daging empuk.
4. Put in MAGGI Kreatif paste,salt& sugar/ kemudian masukkan perencah MAGGI Kreatif,sedikit garam&gula.
5. Then add mixed vege/Kemudian masukkan pula sayuran campur
6. Lastly put the cooked rice and mixed well/Masukkan nasi dan goring hingga semua sebati.

Haaa kan dah kata......guna perencah kreatif MAGGI......tak tahulah kenapa namanya macam tu!

Selamat mencuba!

KARI IKAN BARAT

Ini lah Ikan Barat aka Ikan ayam....Kenapa panggil ikan ayam sebab rasanya macam ikan ayam.Betul.......Cubalah kalau nak tahu! Kat Marang ni kalau musim memang banyak ikan ni.Segar dan murah! Pada sapa2 yang tak tahu rasa ikan ni kalau goreng atau  di buat kari paling best.....tapi jangan lupa kena soyakkan kulitnya dulu ya sebelum memasaknya.

Saya kalau buat kari memang tidak menggunakan santan....Baik untuk kesihatan kan!

Ikan Barat segar........



Kari Ikan Barat



Memang Best.......silalah cuba!

RESEPI KARI IKAN BARAT

Seekor ikan barat - disiang,bersih dan dipotong tiga

10 bj cili kering- dikisar

5 bj Bawang kecil -ditumbuk

1 bj bawang besar- dikisar        

5 ulas bawang putih- ditumbuk

serbuk kari

serbuk cili

Daun Kari

1.Tumbuk bawang kecil dan bawang putih hingga lumat.

2.Masukkan serbuk kari & serbuk cili.Bubuh sedikit air dan gaul.

3. Panaskan periuk dan letak sedikit minyak untuk menggoreng.

4.Tumis daun kari dan bila terbit bau, masukkan serbuk kari yang telah digaul tadi. Masukkan cili kering dan tumis hingga cili masak.

5. Masukkan Ikan dan biar hingga ikan separa masak.

6. Masukkan air secukupnya dan kacau.Biar hingga mendidih.

7. Masukkan beberapa cili padi untuk hiasan dan sedia untuk dihidang

Selamat mencuba dari Mama Gee