APAM KUKUS MODEN



APAM  KUKUS MODEN



Petang2 gini dengan cuaca yang mendung & berangin ni.....mulut terasa nak makan padahal dah lunch tadi dgn ikan keli....bertambah lagi tu....

Nak buat kueh apa ya????Selongkar dalam food storage & buku resipi arwah ibu,saya jumpa resepi ni....he he jangan mare ye....apam lagi!
Kali ni APAM MODEN KUKUS

Resipi APAM KUKUS MODEN

2 biji telur

1 Cawan susu cair

2 cawan tepung gandum

1 cwan gula - di hanguskan dgn 1/2 cawan air

1 cawan castor sugar

sedikit esen vanilla

1/2 sudu kecil baking powder

2 sudu minyak masak/minyak jagung

Cara membuatnya:-

1. Pukul telur dengan gula castor hingga kembang.

2. Tepung gandum & baking powder diayak bersama.

3. Masukkan gula hangus dan tepung gandum sedikit-sedikit.

4.Masukkan susu cair & esen vanilla . Gaul hingga sebati.

5. Masukkan adunan kedalam acuan.Panaskan pengukus dan kukus adunan selama 1 jam.

APAM KUKUS GULA MELAKA

Salam pagi rabu......asyik tenguk kat dapur   NAZ yang asyik buat apam kukus aje so semalam saya pun nak cuba jugak membuat apam kukus.

Cari resepi dalam buku resipi Arwah ibu  yang masih elok dalam simpanan saya (Insyaallah nanti saya akan salin kesemua beratus resepi biskut,kek & masakan dalam blog khas) saya terjumpa resipi ni....APAM MODEN dan menggunakan gula hangus.

Tapi saya ubah sikit sebab ada lebihan gula melaka masa buat puding sagu tu, jadi saya tukar gula hangus ke gula melaka......Lagi satu , saya tak adalah pulak loyang atau acuan kecil sbb baru pindah ke Marang ni, jadi saya guna periuk casserole Corelle.................Ini lah hasilnya !

APAM KUKUS GULA MELAKA

Apam yang baru selesai dikukus.......

Apam Kukus yg di potong

Ini resipinye.......

Bahan-bahan:-

2 biji telur ayam

1 gelas gula castor

1/2 gelas gula  - dihanguskan (saya guna gula melaka)

1/2 gelas air - dimasukkan dalam gula yg nak dihanguskan

2 gelas tepung gandum

1 gelas susu cair

1/2 sudu esen vanilla

1/2 sudu baking soda

Cara membuatnya:-

1. Goreng gula dalam kuali hingga kuning dan masukkan air.bila sudah 

    hangus, tutup api dan biarkan sejuk. (Saya gunakan gula melaka yg telah

    dicairkan)

2. Pukul telur bersama gula hingga kembang.

3. Ayak tepung bersama baking soda dan masuk serta kacau sedikit-sedikit 

    kedalam aduan telur tadi.

4. Masukkan esen vanilla, gula hangus/gula melaka dan susu cair.Kacau rata

    hingga sebati

5. Masukkan kedalam loyang atau acuan kecil.Kukus selama 1 jam.