Resipi Cek Mek Molek

Di daerah Marang ni memang banyak jenis ubi di jual di pasar.Nak pulak musim cuaca mendung & kadang2 hujan, jadi petang2 terasa lapar dan mulut nak mengunyah........jadi nak buat kueh Cek Mek Molek , sejenis kuih tradisi negeri Terengganu yg mana ianya 'favourite" kuih saya....Ini resipi kalau ada yg nak mencuba!

Cek Mek Molek

4 ketul  ubi keledek kuning

Sedikit tepung gandum

Sedikit gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Rebus ubi  keledek dengan air hingga lembut
2. Lenyek ubi  sehingga tiada ketulan dan gaul dengan sedikit tepung gandum
3. Uli ubi dan bentukkan melonjong, letakkan sedikit gula pasir sebagai inti.
4. Goreng  dengan api yg sederhaha.